Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und für uns beginnt jetzt eine der spannendsten Phasen des Weinjahres. Unsere Trauben befinden sich auf den letzten Metern bis zur Lese. Jetzt heißt es täglich beobachten, kontrollieren und mit viel Fingerspitzengefühl entscheiden.
In den Weinbergen entfernen wir derzeit vereinzelt Blätter rund um die Traubenzone. So gelangen Sonne und Luft besser an die Trauben, was ihre Gesundheit fördert und optimale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife schafft. Gleichzeitig kontrollieren wir regelmäßig den Gesundheitszustand der Reben und messen den Reifegrad der Beeren.
Die Natur gibt den Takt vor – und genau das macht den Weinbau jedes Jahr aufs Neue so spannend. Wenn das Wetter mitspielt, dauert es jetzt nicht mehr lange, bis die ersten Trauben gelesen werden. Wir freuen uns schon darauf, den neuen Jahrgang in den Keller zu bringen.